机长和空姐的饭

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机长和空姐的饭

2018-06-03 | 微信 | 作者:停机坪

  最近这几天码字的环境很混乱,坐在硬板凳上被蚊子环绕着不说,耳边还全是游戏里自动步枪突突突的声音。

  “这边有人!”

  “165!165!树后面!”

  “干他干他!”

  “趴了趴了,还没死!”

  “操!”

  喏,基本上玩过的都能听懂,有时候听的我自己也难受,赶紧提枪上阵干上一场。

  不扯了,今天想聊聊机组餐,不是抱怨啊,就简单聊聊天。

  前几天在微博上看到认证为中国民航飞行员的@天边的贝洛斯 发了一组机组餐的照片:

  放大了看是这样的:

  图很多,就不一一放了。

  其实全国各地的机组餐吃起来味道都差不多,有特别难吃的,也不乏有时候会遇到惊喜,按照我的口味来说,比较喜欢的有:酱猪蹄、炸虾仁、手撕包菜等等,不喜欢的有:一坨菜叶子、一坨肉、一坨不知道啥东西的东西。

  其实大部分时候,大家对于机组餐的评价是比较低的,原因有几个:完全没味道、根本看不出来是啥菜、油太重、烤箱味道太怪等等。特别是烤箱味道这一项,每次打开烤箱,没有一个人不捂鼻子,几乎每个人都在反胃,常年累月积累的味道真的散不掉啊散不掉。

  有时候吧,落地过站时间长,有愿意跑的就跑去候机楼买点麦家肯家周黑家的东西垫饥,顺便解解嘴馋,不过大部分人的选择是不吃饭,我真的见过很多人在飞机上一天都不吃饭,吃个面包苹果的就糊弄过去,营养怎么能跟得上。

  每年航司的食品公司都会举行盛大的试餐会,我还参加过一次。但是那一盘盘精致的餐点上了飞机进了烤箱就会自动变成黑暗料理。不仅我们无奈,食品公司也无奈,因为只要放进烤箱进行二次加热,再美味的食物也变了味。

  记得有次飞一城市,忘了在哪里,延误了机长要求加配机组餐食,食品公司师傅提上来的机组餐竟然是热的!师傅说:知道你们延误了,领导让我们做好了直接送上来的。真是很感动。

  像北上广这些几大航母基地航空公司的食品公司,做的机组餐其实在用料方面是很讲究的,但无奈每天需求的量太大,能保证绝对的安全卫生就已经不错,确实也很难做到精益求精。

  我猜测,像这些量大的机场,不管机组餐还是旅客餐,都是直接将食物蒸熟,再配上相应的酱汁和配菜就算出锅了,想不到还有其他什么方案能快速做好那么多的食物。

  不过虽然不喜欢吃,但是我们还是会把机组餐都烤好的,很多地面工作人员都很辛苦,大家也不像我们天天在飞机上闻那个烤箱味,比如清洁队,监护,机务等等,飞机一落地所有人都没有时间吃饭,我一般都会主动问大家:有机组餐,要不要带下去?甚至有的乘务长会在落地后配餐上飞机前先把机组餐抽出来放在一边,如果真的没人要再撤走,我真心希望大家在这件事上保持一致性。

  当然了,有的地方领导不让,我觉得没必要,大家睁只眼闭只眼就算了,航班过站那么紧张,那么多人都没有时间去吃饭,飞机上能解决多少是多少。

  今天说这些真不是抱怨,因为只要烤箱还在,有关餐食口味这个问题终究是很难解决的事,谁能天天给自己从家里带饭啊对不对。

  不过,我还是建议诸位小主,为了自己的体力,还是吃几口,且尽量要按照饭点的时间吃,很多同事都是忙完工作才坐下扒拉几口,早饭10点,午饭15点,晚饭21点,这也太不规律了。

  好吧今天就聊这些,记住:要按时吃饭!

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